Máquinas para hacer cerveza | Kit cerveza artesanal

Hacer cerveza artesanal es una afición que últimamente se ha extendido mucho y de ahí que las máquinas para hacer cerveza hayan aumentado considerablemente sus ventas.

Hay dos formas de hacer cerveza en casa, la más rápida y sencilla usando botes de malta preparada y la auténtica sin usar ningún preparado.

 

En el mercado existen kits de cerveza artesanal con los que puedes iniciarte en el mundo de la fabricación de cerveza desde cero, sin ningún conocimiento previo.

Hacer tu propia cerveza y lograr un sabor único que la distinga, es una satisfacción que no se puede expresar con palabras y hay que vivirla.

 

Cerveza artesana hecha por ti


En este catálogo tienes los kits y preparados para hacer cerveza artesana más vendidos del momento, esta lista se actualiza cada día gracias a la gentileza de Amazon.

 

Los mejores kits para hacer cerveza artesanal


Kits para hacer cerveza artesanal Cervezanía

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Kits para hacer cerveza artesana Brewbarrell Lager

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Kits para hacer cerveza Maiol

 


Kits de cerveza De Luxe 30 litros Cocinista

 


Kit de cerveza artesanal Cervezanía

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Kits de cerveza Vin Bouquet

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Pack de 3 recargas para elaborar cerveza en casa Cervezanía

 


Kit para hacer cerveza artesana Brewbarrel

Kit Premium de Cerveza Artesana para el Hogar | Kit de Fabricación Homebrewing de Cerveza Artesana IPA | Haz tu propia...
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Set de embarrilado para cerveza artesanal Cervezanía

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Kit para hacer cerveza en casa Cocinista

Equipo Estándar 30 litros con malta para hacer cerveza
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  • El fermentador y los principales elementos son reutilizables.

 

Cómo hacer cerveza artesana paso a paso


La cerveza es una bebida fermentada que se obtiene a partir de cuatro ingredientes: lúpulo, malta de cebada, levadura y agua.

La higiene es un factor clave en todo el proceso de fabricación, cualquier descuido en la higiene puede producir la contaminación del producto o alteración en el sabor.

Los pasos a seguir para hacer una cerveza artesanal son los siguientes:

  • Selección de las maltas

    La fabricación de una cerveza en casa siempre comienza con la selección de las maltas.
    A una malta básica se le pueden añadir otras maltas especiales con la finalidad de lograr ciertos matices.
    Con el tostado de la malta se logran distintos sabores y colores.

 

  • Molturado

    El molturado es la trituración del grano

 

  • Macerado

    El grano triturado se macera en un depósito con agua caliente durante aproximadamente una hora a 65-70ºC.
    En esta fase se obtiene el mosto de cerveza.
    Posteriormente el mosto se filtra.

 

  • Hervido

    El mosto se pasa a una olla en la que se hierve durante una hora.
    Cuando burbujea se destapa la olla.
    Durante el hervido se introduce el lúpulo.
    El que le da amargor al principio del hervido, el que da sabor 15 minutos antes del final del hervido y al final de la ebullición se añade el que aporta aroma.

 

  • Enfriado

    Inmediatamente se enfría la mezcla de la forma más rápida posible mediante serpentines metálicos.
    Se filtra y pasa a un fermentador.
    Si la cerveza es de baja fermentación (Lager) la temperatura estará entre 5-10ºC, mientras que si es de alta fermentación (Ale) será de 18-23ºC.

 

  • Fermentación y embotellado

    Al inocular la levadura es conveniente remover la mezcla con el fin de oxigenarla.
    La primera fermentación suele durar una semana aproximadamente.
    La segunda fermentación está entre dos y tres semanas, después de la cual se embotella o embarrila la cerveza.
    Se puede añadir algún tipo de azúcar para que se estabilice la levadura y contenga gas suficiente, con lo que se provoca la tercera fermentación.

 

  • Estabilización de sabores

    Antes de consumir la cerveza ha de madurar en frío durante un tiempo según el tipo de cerveza, así se estabilizan los sabores.

 

Las mejores máquinas para hacer cerveza


Máquina para hacer cerveza en casa Royal Catering

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Máquina para hacer cerveza artesana Klarstein

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Máquina para hacer cerveza artesanal MyBrewery 45 l.

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Máquina para fabricar cerveza artesanal MyBrewery 30 l.

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¿Cómo hacer cerveza artesanal?


 

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